KOPI LUWAK ,HEALTHY AND 100% NATURAL

2010-11-26T04:47:00.000-08:00

"KOPI LUWAK (CIVET COFFEE)"

The origin of Kopi Luwak is closely connected with the history of Coffee production in Indonesia. In early 18th century The Dutch established the cash-crop plantations in their colony in Dutch East Indies islands of Java and Sumatra, including Arabica coffee introduced from Yemen. During the era of Cultuurstelsel (1830—1870), the Dutch prohibited the native farmers and native plantation workers to pick coffee fruits for their own use. Yet the native farmers desired to have a taste of the famed coffee beverage. Soon the natives learned that certain species of musang or luwak (Asian Palm Civet) consumed these coffee fruits, yet they left the coffee seeds undigested in their droppings. The natives collect these Luwak's dropping coffee seeds; clean, roast and grind it to make coffee beverage.^[2] The fame of aromatic civet coffee spread from locals to Dutch plantation owners and soon become their favourites, yet because of its rarity and unusual process, the civet coffee is expensive even in colonial times.

Research by food scientist Massimo Marcone at the University of Guelph in Ontario, Canada showed that the civet's endogenous digestive secretions seep into the beans. These secretions carry proteolytic enzymes which break down the beans' proteins, yielding shorter peptides and more free amino acids. Since the flavor of coffee owes much to its proteins, there is a hypothesis that this shift in the numbers and kinds of proteins in beans after being swallowed by civets brings forth their unique flavor. The proteins are also involved in non-enzymatic Maillard browning reactions brought about later by roasting. Moreover, while inside a civet the beans begin to germinate by malting which also lowers their bitterness.^[4]^[5]^[6] At the outset of his research Marcone doubted the safety of kopi luwak. However, he found that after the thorough washing, levels of harmful organisms were insignificant. Roasting at high temperature has been cited as making the beans safer after washing.[

COFFEE LUWAK
Pengertian Kopi Luwak
kopi luwak yaitu buah kopi matang pohon yang dimakan oleh luwak (sejenis musang), kemudian dikeluarkan sebagai kotoran luwak tetapi biji-biji kopi tersebut tidak tercerna sehingga bentuknya masih dalam bentuk biji kopi. Jadi di dalam perut musang biji kopi mengalami proses fermentasi dan dikeluarkan lagi dalam bentuk biji bersama dengan kotoran Luwak. Selanjutnya biji kopi luwak dibersihkan dan diproses seperti kopi biasa.

Kopi luwak merupakan salah satu upaya meningkatkan nilai tambah komoditas kopi, di samping komoditas kopi biasa seperti kopi reguler Arabika (Java coffee) dan kopi reguler Robusta. yang membedakan kopi luwak dengan biji kopi biasa adalah dimakan oleh Luwak (sejenis musang) dan di keluarkan dalam bentuk biji kopi, Sehingga aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan special.

Kopi luwak merupakan jenis biji kopi yang termahal di dunia, sehingga sampai masuk ke Guiness Book of Records. 4 tahun belakangan ini harga kopi luwak di pasar internasional semakin meningkat, bahkan mencapai US$ 500/kg bentuk biji kering (kadar air 11,5%). Bandingkan dengan harga kopi biasa kualitas nomor 1 yang hanya US$ 4,5/kg.

Kemasyhuran kopi luwak telah terkenal sampai kemancanegara, bahkan di Luar Negeri, terdapat kafe yang menjual kopi luwak (Civet Coffee) dengan harga yang mahal. sejak dahulu, sewaktu penjajahan Belanda kopi luwak sudah menempati posisi pasar paling atas, baik dilihat dari sisi rasa maupun harga. Hanya saja, karena dulu kualitas produk belum terjaga secara kontinyu, harganya meskipun berada di posisi tertinggi tidak bisa dikerek lebih tinggi lagi. Penyebab utamanya, kopi luwak 100% masih tergantung pada alam.

Penelitian yang dilakukan terhadap kopi ternyata masih berlangsung. Hal ini dianggap perlu karena kopi ternyata masih menyimpan banyak manfaat yang belum terekspos. Bagi Anda yang menggemari kopi, inilah beberapa manfaat kopi yang mungkin belum Anda ketahui.

1. MENCEGAH PENYAKIT SARAF

Peminum kopi berkafein cenderung tidak akan mengembangkan penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Kandungan antioksidan di dalam kopi akan mencegah kerusakan sel yang dihubungkan dengan Parkinson.
Sedangkan kafein akan menghambat peradangan di dalam otak, yang kerap dikaitkan dengan Alzheimer.

2. MELINDUNGI GIGI

Kopi yang mengandung kaein memiliki kemampuan anti – bakteri dan anti – lengket sehingga dapat menjaga bakteri penyebab lubang menggerogoti lapisan gigi.
Minum kopi secangkir setiap hari terbukti dapat mencegah risiko kanker mulut hingga separuhnya.
Senyawa yang ditemukan di dalam kopi juga dapat membatasi pertumbuhan sel kanker dan kerusakan DNA.

3. MENURUNKAN RISIKO KANKER PAYUDARA

Menjelang masa menopause, wanita yang mengonsumsi 4 (empat) cangkir kopi sehari mengalami penurunan risiko kanker payudara sebesar 38 persen, demikian menurut sebuah studi yang dipublikasikan di The Journal of Nutrition.
Kopi melepaskan phytoestrogen dan flavonoid yang dapat menahan pertumbuhan tumor.
Namun konsumsi kurang dari 4 (empat) cangkir tidak akan mendapatkan manfaat ini.
Mencegah batu empedu. Batu empedu tumbuh ketika lendir di dalam kantong empedu memerangkap kristal – kristal kolesterol.
Xanthine, yang ditemukan di dalam kafein, akan mengurangi lendir dan risiko penyimpanannya.
Dua cangkir kopi atau lebih setiap hari akan membantu proses ini.

4. MELINDUNGI KULIT

Konsumsi 2 – 5 cangkir kopi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko kanker kulit nonmelanoma hingga 17 persen.
Kafein dapat memacu kulit untuk membunuh sel – sel prakanker, dan juga menghentikan pertumbuhan tumor.

5. MENCEGAH DIABETES

Orang yang mengonsumsi 3 – 4 cangkir kopi reguler atau kopi decaf (dengan kadar kafein yang dikurangi) akan menurunkan risiko mengembangkan diabetes tipe II hingga 30 persen.
Asam klorogenik dapat membantu mencegah resistensi insulin, yang merupakan pertanda adanya penyakit ini.

PEMESANAN:
Kami menjual

berbentuk biji dan sudah di roasted Rp. 3.000.000,- / kg
berbentuk tepung/sudah digiling Rp. 3.250.000,-/ kg
berbentuk sasset/tinggal diseduh Rp. 50.000,- / sasset minimal order 30 sasset

hubungi : mycoinemas@gmail.com

gelang magnet sehatku

2009-06-20T19:03:00.000-07:00

DILARANG DIGUNAKAN OLEH ANDA YANG MENGGUNAKAN ALAT PICU JANTUNG

Kesehatan ditunjang oleh oksidasi dan lancarnya aliran darah dalam darah, gangguan aliran darah dan kurangnya oksigen dalam darah menyebabkan gangguan kesehatan;

Kami memberikan solusi bijak untuk kesehatan anda, gelang magnetik yang sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan, selain memperlancar peredaran darah, mendetoksifikasi darah secara alami, dll. ada 3 macam gelang yang sama manfaatnya:

A. Gelang Tungsten Magnetik @ Rp. 990000,-
B. Gelang Titanium Magnetik @ Rp. 750000,-
C. Gelang Stainless Magnetik @ Rp. 450000,-

Bagi anda yang berminat silakan kirim nama alamat dan nomor telepon anda ke mycoinemas@gmail.com harga termasuk ongkos kirim

gelang dan liontin magnetik

2009-06-14T06:07:00.000-07:00

DILARANG DIGUNAKAN OLEH ANDA yang menggunakan alat pemicu jantung !!!

Satu rangkaian paket istimewa untuk menunjang kesehatan anda, terdiri 2 buah gelang untuk pria dan wanita dan dua buah liontin yang cantik

Gelang dan liontin ini terbuat dari titanium dan dilengkapi oleh magnetik,
Dipercaya dapat memperlancar sirkulasi darah, memberikan oksigen dalam darah, meningkatkan stamina dan energi anda. yang sangat banyak manfaatnya untuk menunjang kesehatan anda.

untuk anda yang sangat memperhatikan kesehatan, untuk satu paket gelang dan liontin ini kami tawarankan dengan harga Rp. 2.990.000,- sudah termasuk ongkos kirim,
silakan kirim nama dan alamat lengkap anda dan nomor telepon anda ke mycoinemas@gmail.com

gelang dan kalung biofir ion

2009-05-31T11:55:00.000-07:00

aura ditunjang oleh 2 hal jiwa dan tubuh yang sehat. jiwa yang sehat adalah jiwa yang rajin beribadah. tubuh yang sehat didapat dari makanan bergizi dan olahraga.

namun seiiring berjalannya waktu dan faktor lingkungan tubuh kita menjadi rentan akan gangguan kesehatan,

Kalung dan gelang biofir ion hadir untuk melengkapi kehidupan anda yang menginginkan kesehatan,
kalung dan gelang biofir ion, adalah kalung dan gelang dengan ion negatif , yang dapat menginduksi masuk kedalam tubuh melalui kulit kita. ion negatif berfungsi untuk detoksifikasi, dan meningkatkan kesehatan.

adapun manfaat biofir ion ini dipercaya dapat:
1. meningkatkan imunitas tubuh
2. melancarkan sirkulasi darah
3. mengatasi masalah insomania
4. mengurangi migran
5. mengurangi masalah sakit persendian
6. mengatasi masalah hormonal
7. meningkatkan energi badan
8. melegakan pernapasan
9. meningkatkan konsetrasi

Untuk anda yang berminat bisa kirim nama alamat dan no telp ke email : mycoinemas@gmail.com
Harga Rp. 825.000,- sudah termasuk ongkos kirim.

aura sehat sukses

KOPI LUWAK ,HEALTHY AND 100% NATURAL

gelang magnet sehatku

gelang dan liontin magnetik

gelang dan kalung biofir ion